Receta fácil: Tarta salada de zanahoria y tofu con espinacas

Tiempo de preparación

30 minutos

Ingredientes de Tarta salada de zanahoria y tofu con espinacas

• 300g de masa quebrada
• 200g de tofu
• 2 zanahorias
• 150g de espinacas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200ml de crema de soja
• 3 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de Tarta salada de zanahoria y tofu con espinacas

1. Prepara la masa quebrada siguiendo las instrucciones del paquete o hazla casera.
2. Estira la masa y colócala en un molde para tarta previamente engrasado.
3. Pincha la masa con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.
4. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
5. Añade las zanahorias ralladas y cocina por unos minutos.
6. Agrega el tofu desmenuzado y las espinacas picadas. Cocina hasta que las espinacas se hayan marchitado.
7. En un bol aparte, bate los huevos y añade la crema de soja. Mezcla bien.
8. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre la mezcla de tofu y verduras. Remueve todo junto.
9. Vierte la mezcla en el molde con la masa quebrada.
10. Hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada.
11. Sirve caliente o fría.

Consejos para preparar Tarta salada de zanahoria y tofu con espinacas

• Puedes añadir otros ingredientes como champiñones, pimientos o tomates secos para darle más sabor a la tarta.
• Si prefieres una versión vegana, puedes sustituir los huevos por una mezcla de agua y harina de garbanzo.
• Prueba a añadir especias como pimentón ahumado o curry para darle un toque diferente.

Cómo servir Tarta salada de zanahoria y tofu con espinacas

Esta deliciosa tarta salada es perfecta como plato principal acompañada de una ensalada fresca. También es ideal para llevar en un picnic o como opción vegetariana en una fiesta. ¡Disfrútala como más te guste!

Conclusión

La Tarta salada de zanahoria y tofu con espinacas es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Su combinación de sabores y texturas la convierten en una receta versátil que puede adaptarse a tus gustos personales. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa tarta salada!

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir el tofu por otro ingrediente?

Sí, puedes sustituir el tofu por queso ricotta o queso feta desmenuzado.

¿Cuánto tiempo dura la tarta si la guardo en la nevera?

La tarta se puede conservar en la nevera durante 2-3 días.

¿Puedo congelar la tarta salada?

Sí, puedes congelar la tarta salada. Envuélvela en papel film o guárdala en un recipiente hermético antes de colocarla en el congelador. Se puede mantener congelada durante aproximadamente 1 mes. Para consumirla, déjala descongelar en la nevera durante la noche y luego caliéntala en el horno antes de servir.

¿Es necesario precocinar las espinacas antes de añadirlas a la tarta?

No es necesario precocinar las espinacas antes de añadirlas a la tarta. Se cocinarán perfectamente durante el tiempo de cocción en el horno.

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