Receta de Tarta de Zanahoria con Glaseado de Limón y Lavanda

Si buscas una receta de postre que sea deliciosa y sorprendente a la vez, no puedes dejar de probar esta Tarta de Zanahoria con Glaseado de Limón y Lavanda. La combinación de sabores y texturas te hará enamorarte de este postre desde el primer bocado.

Tiempo de preparación

Para preparar esta deliciosa tarta, necesitarás aproximadamente 30 minutos de preparación y 1 hora de cocción. Es importante tener en cuenta que también necesitarás tiempo adicional para enfriar la tarta antes de servirla.

Ingredientes de Tarta de Zanahoria con Glaseado de Limón y Lavanda

Los ingredientes que necesitarás para esta receta son los siguientes:

• 3 zanahorias grandes
• 200 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• Para el glaseado:
• 150 gramos de azúcar glas
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de esencia de lavanda

Preparación de Tarta de Zanahoria con Glaseado de Limón y Lavanda

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Pela y ralla las zanahorias.
3. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
4. Añade los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. En otro bol, tamiza la harina, la levadura, la canela y la sal.
6. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla bien.
7. Añade las zanahorias ralladas y mezcla nuevamente.
8. Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado.
9. Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta, este salga limpio.
10. Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
11. Para preparar el glaseado, mezcla el azúcar glas, el jugo de limón y la esencia de lavanda hasta obtener una consistencia suave.
12. Vierte el glaseado sobre la tarta enfriada y decora con algunas ralladuras de limón y flores de lavanda.

Consejos para hacer una deliciosa Tarta de Zanahoria

• Es importante utilizar zanahorias frescas y de buena calidad para obtener el mejor sabor.
• Puedes añadir nueces picadas a la masa de la tarta para darle un toque crujiente.
• Si no encuentras esencia de lavanda, puedes sustituirla por extracto de vainilla.

Cómo servir la Tarta de Zanahoria con Glaseado de Limón y Lavanda

Esta deliciosa tarta se puede servir fría o a temperatura ambiente. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o con un poco de crema batida. ¡Disfruta de cada bocado y sorprende a tus invitados con esta exquisita combinación de sabores!

Conclusión

La Tarta de Zanahoria con Glaseado de Limón y Lavanda es un postre que no te puedes perder. Su sabor único y suave textura la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión especial. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre!

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo sustituir el glaseado de limón y lavanda por otro sabor?

Sí, puedes sustituir el glaseado de limón y lavanda por otro sabor de tu elección, como glaseado de queso crema o glaseado de chocolate.

2. ¿Se puede omitir la lavanda en la receta?

Sí, puedes omitir la lavanda en la receta si no te gusta su sabor o no la tienes a mano. El glaseado de limón por sí solo también es delicioso.

3. ¿Cuánto tiempo se conserva la tarta?

La tarta se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días.

4. ¿Es necesario refrigerar la tarta?

Sí, es recomendable refrigerar la tarta debido a la presencia del glaseado. Esto ayudará a mantener la frescura y evitar que el glaseado se derrita.

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