Receta fácil: Tarta de zanahoria con glaseado de caramelo y plátano

Tiempo de preparación

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la tarta de zanahoria con glaseado de caramelo y plátano?

El tiempo de preparación de esta deliciosa tarta es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Ingredientes de la tarta de zanahoria con glaseado de caramelo y plátano

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar esta receta?

• 2 tazas de harina de trigo
• 2 tazas de zanahorias ralladas
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 3 huevos
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de pasas
• 1 plátano maduro
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/4 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación de la tarta de zanahoria con glaseado de caramelo y plátano

¿Cuáles son los pasos a seguir para cocinar esta receta?

1. En un recipiente grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal.
2. En otro recipiente, bate el azúcar, el aceite vegetal y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega las zanahorias ralladas, las nueces y las pasas a la mezcla líquida y revuelve bien.
4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
5. Vierte la masa en un molde para tarta previamente engrasado y hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta, este salga limpio.
6. Mientras la tarta se enfría, prepara el glaseado de caramelo y plátano calentando el azúcar moreno, la mantequilla, la leche y la esencia de vainilla en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que se forme un caramelo suave.
7. Retira el glaseado del fuego y déjalo enfriar un poco antes de verterlo sobre la tarta.
8. Decora la tarta con rodajas de plátano si lo deseas.

Consejos para preparar la tarta de zanahoria con glaseado de caramelo y plátano

Para obtener una tarta más húmeda, puedes agregar un poco de puré de manzana a la mezcla antes de hornear.

Si no te gustan las nueces o las pasas, puedes omitirlas o sustituirlas por otros frutos secos de tu elección.

Para un glaseado más espeso, puedes agregar más azúcar glass al caramelo mientras se enfría.

Cómo servir la tarta de zanahoria con glaseado de caramelo y plátano

Esta deliciosa tarta se puede servir tanto fría como a temperatura ambiente. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o con un poco de crema batida. ¡Disfrútala!

Conclusión

La tarta de zanahoria con glaseado de caramelo y plátano es un postre delicioso y fácil de preparar. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes sorprender a tus seres queridos con esta delicia casera.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir el azúcar por edulcorante en la receta de la tarta de zanahoria con glaseado de caramelo y plátano?

Sí, puedes utilizar edulcorante en lugar de azúcar, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente.

¿Se puede congelar la tarta de zanahoria con glaseado de caramelo y plátano?

Sí, puedes congelar esta tarta. Asegúrate de envolverla bien en papel film o en un recipiente hermético antes de colocarla en el congelador. Descongela la tarta en el refrigerador antes de servirla.

¿Puedo omitir el glaseado de caramelo y plátano?

Sí, puedes disfrutar la tarta de zanahoria sin el glaseado si prefieres un sabor menos dulce. La tarta sigue siendo deliciosa por sí sola.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la tarta de zanahoria con glaseado de caramelo y plátano?

Esta tarta se puede conservar en el refrigerador por aproximadamente 3-4 días. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Si te ha gustado este post, puedes ver más artículos parecidos a Receta fácil: Tarta de zanahoria con glaseado de caramelo y plátano en la categoría de Dulces visitándolo.