Tarta de zanahoria con glaseado de limón y albahaca: Receta fácil

Si eres amante de los postres caseros, no puedes dejar de probar esta deliciosa tarta de zanahoria con glaseado de limón y albahaca. Esta receta fácil te permitirá sorprender a tus invitados con un postre lleno de sabor y textura. Además, la zanahoria le aporta un toque de humedad y suavidad que la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de esta tarta de zanahoria es de aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes de tarta de zanahoria

• 3 zanahorias grandes
• 200 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 150 ml de aceite de girasol
• 4 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal

Preparación de tarta de zanahoria

1. Pela y ralla las zanahorias.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura, la canela y la sal.
3. Añade los huevos y el aceite de girasol a la mezcla anterior y bate bien.
4. Agrega las zanahorias ralladas y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la masa en un molde previamente engrasado.
6. Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla.

Consejos para hacer la tarta de zanahoria

• Para obtener una textura más suave, puedes triturar las zanahorias en lugar de rallarlas.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir nueces picadas a la masa.
• Si quieres darle un toque extra de frescura, puedes agregar ralladura de limón a la masa.

Cómo servir la tarta de zanahoria

Sirve la tarta de zanahoria con glaseado de limón y albahaca acompañada de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida. Esto resaltará aún más su sabor y la convertirá en un postre irresistible.

Conclusión

La tarta de zanahoria con glaseado de limón y albahaca es una opción perfecta para los amantes de los postres caseros. Su textura suave, su sabor delicioso y su presentación elegante la convierten en una receta ganadora. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con esta delicia!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en hornear la tarta de zanahoria?

La tarta de zanahoria se hornea a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos.

¿Puedo sustituir el glaseado de limón y albahaca por otro sabor?

Sí, puedes sustituir el glaseado de limón y albahaca por otro sabor de tu preferencia, como crema de queso o glaseado de naranja.

¿Se puede congelar la tarta de zanahoria?

Sí, puedes congelar la tarta de zanahoria sin el glaseado. Solo asegúrate de envolverla correctamente en papel film o en una bolsa hermética antes de colocarla en el congelador.

¿Es necesario refrigerar la tarta de zanahoria?

Sí, debido a la presencia de ingredientes perecederos como los huevos y el glaseado, es recomendable refrigerar la tarta de zanahoria después de prepararla. Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmela en un plazo de 3-4 días.

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