Tarta salada de zanahoria y pimientos asados: receta fácil y deliciosa

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, la tarta salada de zanahoria y pimientos asados es una excelente opción. Esta receta combina sabores intensos y saludables ingredientes, perfecta para una comida o cena ligera. A continuación, te mostramos cómo prepararla paso a paso.

Tiempo de preparación

El tiempo total de preparación de esta tarta salada es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Esto incluye el tiempo de preparación de los ingredientes y el tiempo de cocción en el horno.

Ingredientes de tarta salada de zanahoria y pimientos asados

• 1 masa de hojaldre
• 2 zanahorias
• 2 pimientos rojos
• 200 gramos de queso feta
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de tarta salada de zanahoria y pimientos asados

1. En primer lugar, precalienta el horno a 180°C.
2. En una bandeja de horno, coloca los pimientos rojos cortados por la mitad y las zanahorias peladas y cortadas en rodajas. Rocía con un poco de aceite de oliva y sal al gusto. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén tiernos.
3. Mientras tanto, extiende la masa de hojaldre en un molde para tarta y pincha la base con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción. Hornea durante 10 minutos.
4. En un bol, bate los huevos junto con la nata líquida. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Cuando los pimientos y las zanahorias estén listos, retíralos del horno y deja que se enfríen un poco. Después, pélalos y córtalos en tiras.
6. Coloca las tiras de pimientos y zanahorias sobre la masa de hojaldre pre-cocida. Añade el queso feta desmenuzado por encima.
7. Vierte la mezcla de huevos y nata sobre los ingredientes en el molde.
8. Hornea la tarta salada durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada y cuajada.
9. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Consejos para preparar la tarta salada de zanahoria y pimientos asados

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como tomillo o romero a la mezcla de huevos y nata.

Si no tienes queso feta, puedes sustituirlo por queso de cabra o queso mozzarella.

Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar nata baja en grasa o incluso sustituirla por leche desnatada.

Cómo servir la tarta salada de zanahoria y pimientos asados

Esta tarta salada es perfecta para servir como plato principal en una comida o cena ligera. Puedes acompañarla de una ensalada verde fresca para completar la comida.

También puedes cortarla en porciones más pequeñas y servirla como aperitivo en una fiesta o reunión.

Conclusión

La tarta salada de zanahoria y pimientos asados es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y un sabor increíble, seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar pimientos de diferentes colores?

Sí, puedes utilizar pimientos de diferentes colores para darle un toque visualmente atractivo a la tarta salada.

¿Se puede sustituir la zanahoria por otro vegetal?

Sí, puedes sustituir la zanahoria por otros vegetales como calabacín o berenjena. Esto le dará un sabor ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.

¿Cuánto tiempo dura la tarta salada en la nevera?

Puedes guardar la tarta salada en la nevera durante 2-3 días. Asegúrate de cubrirla bien con papel film o guardarla en un recipiente hermético.

¿Es posible congelar la tarta salada de zanahoria y pimientos asados?

Sí, puedes congelar la tarta salada una vez cocida. Deja que se enfríe por completo, envuélvela en papel film y guárdala en el congelador. Para consumirla, solo necesitarás calentarla en el horno durante unos minutos.

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