Tarta de zanahoria con crema de coco y fresa: receta fácil y deliciosa

Si eres amante de los postres y te encanta disfrutar de sabores exquisitos, la tarta de zanahoria con crema de coco y fresa es una opción perfecta para ti. Esta receta combina la dulzura de la zanahoria con la cremosidad del coco y el frescor de las fresas, creando una combinación irresistible. Además, su preparación es muy sencilla, por lo que cualquier persona puede disfrutar de este delicioso postre en poco tiempo.

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de esta tarta es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Ingredientes de tarta de zanahoria con crema de coco y fresa

• 3 zanahorias grandes
• 200 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 200 ml de crema de coco
• 200 gramos de fresas
• Azúcar glas para decorar

Preparación de tarta de zanahoria con crema de coco y fresa

1. Pelar y rallar las zanahorias.
2. En un bol, mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la canela.
3. Añadir la mantequilla derretida y los huevos a la mezcla anterior.
4. Incorporar las zanahorias ralladas y mezclar bien.
5. Verter la masa en un molde previamente engrasado.
6. Hornear a 180°C durante 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
7. Dejar enfriar la tarta por completo.
8. Montar la crema de coco y reservar en el refrigerador.
9. Cortar las fresas en rodajas.
10. Cubrir la tarta con la crema de coco y decorar con las rodajas de fresa.
11. Espolvorear azúcar glas por encima.

Consejos para preparar la tarta de zanahoria con crema de coco y fresa

• Asegúrate de rallar las zanahorias finamente para que se integren bien en la masa.
• Puedes sustituir la crema de coco por crema de leche si lo prefieres.
• Si quieres darle un toque más crujiente, añade nueces picadas a la masa.
• Si no tienes fresas, puedes utilizar otro tipo de frutas como frambuesas o arándanos.
• Si deseas hacer la tarta sin gluten, utiliza harina sin gluten en la misma proporción.

Cómo servir la tarta de zanahoria con crema de coco y fresa

Esta deliciosa tarta se puede servir como postre después de una comida o como merienda. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla para realzar aún más su sabor.

Conclusión

La tarta de zanahoria con crema de coco y fresa es una opción perfecta para los amantes de los postres. Su combinación de sabores y texturas la convierten en un verdadero placer para el paladar. Además, su preparación es muy sencilla, por lo que cualquier persona puede disfrutar de este delicioso postre en poco tiempo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir la crema de coco por otra crema?

Sí, puedes sustituir la crema de coco por crema de leche si lo prefieres.

¿Cuánto tiempo tarda en enfriarse la tarta?

La tarta tarda aproximadamente 2 horas en enfriarse por completo.

¿Puedo decorar la tarta con otro tipo de frutas?

Sí, puedes decorar la tarta con frutas como frambuesas o arándanos si no tienes fresas.

¿Se puede hacer la tarta sin gluten?

Sí, puedes hacer la tarta sin gluten utilizando harina sin gluten en la misma proporción.

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