Tarta de zanahoria con compota de pera: receta fácil y sabrosa

¿Buscas una deliciosa tarta para sorprender a tus invitados? La tarta de zanahoria con compota de pera es la opción perfecta. Su combinación de sabores y texturas la convierten en un postre irresistible. En este artículo, te enseñaremos cómo prepararla paso a paso y te daremos algunos consejos para que te quede perfecta. ¡No te lo pierdas!

Tiempo de preparación

El tiempo total de preparación de esta tarta es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Ten en cuenta que este tiempo puede variar dependiendo de tu habilidad en la cocina y de los utensilios que utilices.

Ingredientes de tarta de zanahoria con compota de pera

• 3 zanahorias grandes
• 200 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• Para la compota de pera:
• 3 peras maduras
• 50 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla líquida

Preparación de tarta de zanahoria con compota de pera

1. Pelar y rallar las zanahorias. Reservar.
2. En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, la levadura, la canela y la sal.
3. Añadir la mantequilla derretida y los huevos. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Agregar las zanahorias ralladas y mezclar nuevamente.
5. Verter la masa en un molde previamente engrasado.
6. Hornear a 180 grados Celsius durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta, este salga limpio.
7. Mientras la tarta se hornea, preparar la compota de pera.
8. Pelar y cortar las peras en trozos pequeños.
9. En una olla, agregar las peras, el azúcar y la vainilla líquida.
10. Cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que las peras estén blandas.
11. Retirar del fuego y triturar las peras hasta obtener una compota.
12. Una vez que la tarta esté lista, dejar enfriar y desmoldar.
13. Servir la tarta de zanahoria acompañada de la compota de pera.

Consejos para preparar la tarta de zanahoria con compota de pera

• Es importante utilizar zanahorias frescas y de buena calidad para obtener un sabor y una textura excelentes en la tarta.
• Puedes agregar nueces picadas a la masa de la tarta para darle un toque crujiente.
• Si quieres que la compota de pera tenga una textura más suave, puedes pasarla por un colador antes de servirla.
• Para decorar la tarta, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima o añadir unas hojas de menta fresca.

Cómo servir la tarta de zanahoria con compota de pera

Esta deliciosa tarta se puede servir tanto fría como a temperatura ambiente. Puedes acompañarla de una bola de helado de vainilla o de un poco de crema batida para realzar aún más su sabor. ¡Disfrútala en cualquier ocasión!

Conclusión

La tarta de zanahoria con compota de pera es una opción perfecta para aquellos amantes de los postres caseros. Su combinación de sabores y texturas la convierten en una receta irresistible. Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con este delicioso postre. ¡Buen provecho!

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor forma de rallar las zanahorias?

La mejor forma de rallar las zanahorias es utilizando un rallador de cocina de agujeros finos. De esta manera, obtendrás una textura uniforme y suave en la tarta.

¿Se puede sustituir la compota de pera por otro ingrediente?

Sí, puedes sustituir la compota de pera por compota de manzana o de ciruela. Ambas opciones le darán un sabor delicioso a la tarta.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la tarta de zanahoria con compota de pera?

La tarta de zanahoria con compota de pera se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3 días. Pasado este tiempo, es recomendable consumirla para disfrutar de su frescura y sabor.

¿Se puede congelar la tarta de zanahoria con compota de pera?

Sí, puedes congelar la tarta de zanahoria sin la compota de pera. Envuélvela en papel film o guárdala en un recipiente hermético apto para congelador. Se puede conservar congelada durante aproximadamente 1 mes. Para descongelarla, déjala a temperatura ambiente durante unas horas antes de servirla.

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