Tarta de zanahoria con salsa de naranja y jengibre

Si eres amante de los postres caseros y te encantan las combinaciones de sabores, esta receta de tarta de zanahoria con salsa de naranja y jengibre es perfecta para ti. La mezcla de la dulzura de las zanahorias, la acidez de la naranja y el toque picante del jengibre crea una explosión de sabores en cada bocado.

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de esta deliciosa tarta es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Ingredientes de tarta de zanahoria con salsa de naranja y jengibre

• 3 zanahorias grandes
• 200 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• Una pizca de sal
• Para la salsa de naranja y jengibre:
• El zumo de 2 naranjas
• La ralladura de 1 naranja
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 50 gramos de azúcar

Preparación de tarta de zanahoria con salsa de naranja y jengibre

1. Pela y ralla las zanahorias.
2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la canela en polvo, el jengibre en polvo y la sal.
3. Añade la mantequilla derretida y los huevos a la mezcla de harina y azúcar. Mezcla bien.
4. Incorpora las zanahorias ralladas y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la masa en un molde para tarta previamente engrasado.
6. Hornea la tarta a 180 grados Celsius durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Mientras la tarta se enfría, prepara la salsa de naranja y jengibre. En un cazo, mezcla el zumo de naranja, la ralladura de naranja, el jengibre rallado y el azúcar. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente.
8. Sirve la tarta de zanahoria con la salsa de naranja y jengibre por encima.

Consejos para la tarta de zanahoria con salsa de naranja y jengibre

• Si lo prefieres, puedes añadir nueces picadas a la masa de la tarta para darle un toque crujiente.
• Puedes sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno para obtener un sabor más intenso.
• Si no te gusta el jengibre, puedes omitirlo de la receta o reducir la cantidad según tu preferencia.

Cómo servir la tarta de zanahoria con salsa de naranja y jengibre

Esta deliciosa tarta se puede servir tanto caliente como fría. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o con una nube de nata montada. ¡Disfruta de cada bocado!

Conclusión

La tarta de zanahoria con salsa de naranja y jengibre es una opción perfecta para los amantes de los postres caseros y los sabores intensos. Con su textura jugosa y su combinación de ingredientes, seguro que se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la tarta de zanahoria con salsa de naranja y jengibre?

El tiempo de preparación de esta tarta es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

¿Puedo sustituir algún ingrediente en la receta de la tarta de zanahoria con salsa de naranja y jengibre?

Sí, puedes sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno para obtener un sabor más intenso.

¿Se puede congelar la tarta de zanahoria con salsa de naranja y jengibre?

Sí, puedes congelar la tarta sin la salsa. Asegúrate de envolverla correctamente en papel film o en un recipiente hermético antes de colocarla en el congelador.

¿Cómo puedo decorar la tarta de zanahoria con salsa de naranja y jengibre?

Puedes decorar la tarta con ralladura de naranja por encima o con unas rodajas de naranja. También puedes espolvorear un poco de canela en polvo o azúcar glas por encima para darle un toque final.

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