Tarta de zanahoria con salsa de arándanos y naranja: receta fácil

Si eres amante de los postres y te encanta probar nuevas recetas, te presentamos una deliciosa opción: la tarta de zanahoria con salsa de arándanos y naranja. Esta combinación de sabores te sorprenderá y sin duda se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡No te pierdas esta receta fácil y deliciosa!

Tiempo de preparación

Para preparar esta exquisita tarta de zanahoria con salsa de arándanos y naranja necesitarás aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Ingredientes de tarta de zanahoria con salsa de arándanos y naranja

• 2 tazas de zanahorias ralladas
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 4 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de arándanos frescos
• Jugo de 2 naranjas
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de maicena

Preparación de tarta de zanahoria con salsa de arándanos y naranja

1. En un recipiente, mezcla las zanahorias ralladas, el azúcar, la harina, el aceite vegetal, los huevos, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2. Vierte la masa en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado.
3. Lleva al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de la tarta, este salga limpio.
4. Mientras la tarta se hornea, prepara la salsa de arándanos y naranja. En una olla, lleva a fuego medio los arándanos, el jugo de naranja, el azúcar y la maicena. Remueve constantemente hasta que la salsa espese.
5. Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe. Luego, desmóldala y sirve cada porción acompañada de la salsa de arándanos y naranja.

Consejos para preparar la tarta de zanahoria con salsa de arándanos y naranja

Si deseas darle un toque especial a esta receta, puedes agregar nueces picadas a la masa de la tarta o espolvorearlas por encima una vez horneada. También puedes decorar con hojas de menta o ralladura de naranja para darle un aspecto más vistoso.

Cómo servir la tarta de zanahoria con salsa de arándanos y naranja

La tarta de zanahoria con salsa de arándanos y naranja se puede servir tanto fría como a temperatura ambiente. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o crema batida para realzar su sabor.

Conclusión

Esta receta de tarta de zanahoria con salsa de arándanos y naranja es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Su combinación de ingredientes y sabores la convierten en un postre irresistible. ¡Anímate a prepararla y disfruta de su exquisito sabor!

Preguntas frecuentes

• ¿Puedo utilizar zanahorias enlatadas en lugar de zanahorias frescas? Sí, puedes utilizar zanahorias enlatadas en esta receta, aunque el resultado puede variar ligeramente en sabor y textura.
• ¿Puedo sustituir los arándanos por otra fruta? Sí, puedes sustituir los arándanos por fruta como frambuesas, fresas o moras. Elige la fruta que más te guste o la que tengas disponible.
• ¿Puedo hacer la salsa de arándanos y naranja con anticipación? Sí, puedes preparar la salsa de arándanos y naranja con anticipación y refrigerarla hasta el momento de servir. Solo asegúrate de calentarla antes de servirla para que esté tibia.

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