Tarta de zanahoria con glaseado de miel y lavanda: receta fácil

¿Buscas una receta deliciosa y original para sorprender a tus invitados? La tarta de zanahoria con glaseado de miel y lavanda es una opción perfecta. Esta combinación única de ingredientes le da un sabor suave y fragante que no podrás resistir. Además, su preparación es muy sencilla, por lo que podrás disfrutar de esta exquisita tarta en poco tiempo.

Tiempo de preparación

Para preparar esta deliciosa tarta de zanahoria con glaseado de miel y lavanda, necesitarás aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Este tiempo incluye tanto la preparación de la masa y el glaseado, como el horneado.

Ingredientes de tarta de zanahoria con glaseado de miel y lavanda

• 3 zanahorias grandes
• 200 g de harina
• 150 g de azúcar
• 100 ml de aceite de girasol
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• Para el glaseado:
• 150 g de azúcar glas
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de lavanda seca

Preparación de tarta de zanahoria con glaseado de miel y lavanda

1. Pelar y rallar las zanahorias finamente.
2. En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, la levadura, la canela y la sal.
3. Añadir los huevos y el aceite de girasol a la mezcla anterior y batir hasta obtener una masa homogénea.
4. Incorporar las zanahorias ralladas a la masa y mezclar bien.
5. Verter la masa en un molde previamente engrasado y hornear a 180°C durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Mientras tanto, preparar el glaseado: mezclar el azúcar glas, la miel y la lavanda seca en un bol pequeño.
7. Una vez que la tarta esté lista, dejar enfriar y desmoldar.
8. Verter el glaseado sobre la tarta y espolvorear un poco más de lavanda seca por encima.

Consejos para preparar la tarta de zanahoria con glaseado de miel y lavanda

• Es importante rallar las zanahorias finamente para que se integren bien en la masa y la tarta quede más suave.
• Puedes añadir nueces picadas a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
• Si no tienes lavanda seca, también puedes utilizar lavanda fresca, pero asegúrate de picarla finamente.
• Si prefieres un glaseado más líquido, puedes añadir un poco más de miel.

Cómo servir la tarta de zanahoria con glaseado de miel y lavanda

Esta deliciosa tarta se puede servir como postre o como merienda acompañada de un té o café. También puedes decorarla con unas ramitas de lavanda fresca para darle un toque más elegante y aromático.

Conclusión

La tarta de zanahoria con glaseado de miel y lavanda es una opción original y deliciosa para sorprender a tus invitados. Su sabor suave y fragante la convierten en un postre irresistible. Además, su preparación es muy sencilla, por lo que podrás disfrutar de esta exquisita tarta en poco tiempo. ¡Anímate a probarla y déjate cautivar por su encanto!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se conserva la tarta de zanahoria con glaseado de miel y lavanda?

Esta tarta se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días.

¿Puedo congelar la tarta de zanahoria con glaseado de miel y lavanda?

Sí, puedes congelar esta tarta sin el glaseado. Envuélvela bien en papel film y guárdala en el congelador por hasta 3 meses. Una vez que la descongeles, puedes preparar el glaseado y decorarla como de costumbre.

¿Puedo sustituir la lavanda por otro ingrediente?

Sí, si no te gusta el sabor o el aroma de la lavanda, puedes omitirlo o sustituirlo por otra especia de tu preferencia, como nuez moscada o jengibre.

¿Puedo utilizar aceite de oliva en lugar de aceite de girasol?

Sí, puedes utilizar aceite de oliva suave en lugar de aceite de girasol. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor del aceite de oliva puede ser más intenso y puede afectar ligeramente el sabor final de la tarta.

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