Receta fácil: Tarta de zanahoria con crema de café

Hoy te traigo una deliciosa receta: la tarta de zanahoria con crema de café. Esta combinación de sabores te sorprenderá y será el postre perfecto para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Ingredientes de la tarta de zanahoria con crema de café

• 3 zanahorias grandes
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 100 gramos de nueces
• 3 huevos
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 200 ml de aceite de girasol
• 200 ml de café
• 200 ml de nata para montar
• 2 cucharadas de azúcar glas

Preparación de la tarta de zanahoria con crema de café

1. Pela y ralla las zanahorias.
2. En un bol, mezcla el azúcar, la harina, las nueces picadas, la canela, el bicarbonato de sodio y la levadura.
3. Añade los huevos y el aceite de girasol a la mezcla y remueve bien.
4. Incorpora las zanahorias ralladas y el café a la masa.
5. Vierte la masa en un molde para tarta previamente engrasado.
6. Hornea la tarta a 180 grados Celsius durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla.
8. Para preparar la crema de café, monta la nata con el azúcar glas.
9. Una vez la tarta esté fría, cubre la superficie con la crema de café.
10. Decora la tarta con nueces picadas y zanahorias ralladas.

Consejos para preparar la tarta de zanahoria con crema de café

• Es importante rallar las zanahorias finamente para que se integren bien en la masa.
• Puedes añadir pasas o piñones a la masa si lo deseas.
• Si no tienes café, puedes sustituirlo por leche.
• No olvides dejar que la tarta se enfríe completamente antes de añadir la crema de café.

Cómo servir la tarta de zanahoria con crema de café

Sirve la tarta de zanahoria con crema de café en porciones individuales y acompáñala con una taza de café o té. También puedes añadir una bola de helado de vainilla si lo deseas.

Conclusión

Esta tarta de zanahoria con crema de café es una opción deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un capricho. La combinación de sabores y texturas te enamorará. ¡No dudes en probarla!

Preguntas frecuentes

• ¿Puedo sustituir las nueces? Sí, puedes utilizar almendras o avellanas en lugar de nueces.
• ¿Cuánto tiempo se conserva la tarta? La tarta se puede conservar en el frigorífico durante 3-4 días.
• ¿Puedo congelar la tarta? Sí, puedes congelar la tarta sin la crema de café. Descongélala antes de añadir la crema.

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